Sign in Subscribe

Буду буузы

A collection of 22 posts
Буду буузы Полтавский
Буду буузы

Итоги года, выручка за декабрь

Подведём итоги года в буду буузы. Итоги 2023 года Этот год несмотря на все собития в России и мире для нашей компании получился неплохим. Мы набрались ещё опыта )), нарастили оборот, а самое главное открыли вторую точку, да ещё и на фудкорте - для нас это новый опыт. Выручка декабрь На
1 min read
Буду буузы в ТЦ Полтавский
Бизнес

Первый результат на новой точке

Сегодня выручка новой точки достигла 300 000 руб. Что это значит? Это значит, что она вышла в ноль, и это ещё не конец месяца. То есть в первый же месяц наш новый филлиал на Полтавском вышел в плюс. Это очень круто для общепита - обычно на это уходит несколько месяцев.
1 min read
Буду буузы Полтавский
Администратор

Буду буузы - как дела на новой точке?

Всё норм. Хорошее Тестируем столы, люди приходят, кушают. Появляются новые клиенты. Выручка стала стабильной, это хорошо. Ещё из хорошего что новые клиенты практически все возвращаются - это хороший показатель. Не очень хорошее Есть неприятная новость - на первой точке (Караульная, 48), один администратор сообщил что собирается уходить в конце января,
1 min read
Столы на фудкорте на полтавском
Буду буузы

Поставили столы на фудкорте

Наконец то пришли столы с озона (стулья пришли уже давно) для полтавского. Поставили их, пока оффициально решили об этом не заявлять, т.к. это пеовый наш фуд корт - нужно всё отработать, понять чего где не хватает. Ещё едет вешалка, ещё нет чаёв, поняли что не нужны подносы, т.к.
1 min read
Один боец не справиться в час пик
Буду буузы

Один боец не справится в час пик

Сегодня поняли что в загруженные дни (например пятница) на полтавском, один повар кассир в пиковые часы не справляется. Сегодня было много заказов и повар кассир просто на час завис у плиты только для готовки заказов для доставок, не говоря про самовывозы. На представляем что будет когда поставим ещё и столы.
Дешёвые суши
Буду буузы

Суши себес

Состою тут в чате доставщиков. Там 98% производят пиццу и суши\роллы. Сегодня в этом чате ребята обсуждали как снизить себестоимость продукции. Там говорили про красители (чтобы блюдо выглядело аппетитней), про различные добавки и как использовать мякоть огрурца (обычно в роллах используют только внушнюю, твёрдую часть, а мякоть выкидывают). Так
1 min read
Переименование вкладок товара в вукомерс
Буду буузы

Переименование вкладок товара в вукомерс

Столкнулся с небольшой проблемой - на вкладках товара в плагине вукомерс есть вкладка "детали" - она не совсем корректна. Для исправления названия этой вкладки написал простой плагин. Переименование вкладок товараСкачать
Буду буузы

Мы не можем делать плохо

Мы не можем делать плохой, некачественный продукт, а другие могут. Вы наверно спросите почему? ) Сейчас расскажу. Смотрел в 2ГИС наши оценки, набрал там "буузы" и увидел буузную "Амар Сайн" с очень низкой оценкой. Мне стало интересно почему у них такая оценка и я почитал отзывы.... Судя
1 min read
Соусы
Буду буузы

Соусы

Посоны, без вас не обойтись просто. Мы тут для буду буузы решили запилить опрос - какой соус самый ахуенный для бууз. Это пиздец какой важный опрос - от него зависит какие мы соусы добавим в меню буду буузы, а политика, войны и короновирус подождут. Опрос тут
Чита ру
Мир

Интервью для Чита ру

Это неудавшееся интервью для Чита ру. Расскажите про себя и про брата: полные имена, фамилии, где родились и росли. Я Шелопугин Вячеслав Игоревич, мой брат - Никита Игоревич. Мы оба родились в городе Чита. Всё детство и юность у нас прошли в Чите. Что самое главное взяли от родителей? Родители
7 min read
Сайт buryatskie-pozy.ru
Буду буузы

Информационный сайт

Наш информационный сайт buzy.ru уникальный в своём роде. Этот сайт работает с первых дней существования компании буду буузы. Из разных источников (которых очень мало) мы собираем максимум информации о буузах. За всё это время в нём накопилось много уникальных материалов. На данный момент на сайте уже 210 статей посвящённых
1 min read
Буузы с луком
Буду буузы

Настоящие буузы

Я переодически сам стою на кассе и на телефоне оператором, для того чтобы понимать как улучшить работу компании. Так вот - каких только вариантов, какие должны быть настоящие буузы я не слышал. Кто то говорит что настоящие буузы только из фарша, кто то что только рублёные, есть вариант что настоящие
1 min read
Буду буузы
Буду буузы

Как мы пришли ко второй точке

Как я писал в записи про первую точку мы совершив все ошибки какие только можно было всё таки открыли кафе на Мартынова. Сегодня я напишу как мы пришли ко второй точке. Партнёр Сразу напишу про третьего партнёра (который вложил около 100 000 руб.) - он за эти деньги получил долю
2 min read
Буузы не только бурятская, но и тувинская еда
Баранина

Буузы не только бурятская, но и тувинская еда

Я всегда думал что буузы это исключительно бурятская национальная еда. Но я ошибался. Я ошибался Большую часть жизни я считал буузы это бурятская еда и вот совсем недавно (наверно пол года назад), я узнал что у тувинцев буузы так же сильно распространены и они их едят так же много как
1 min read
Буду буузы

Пресс релиз

В октябре 2019 года писал пресс релиз для СМИ Читы. В целях пиара хотел разослать по основным СМИ, но всё так руки и не дошли. Закину сюда ). Читинцы научили Красноярцев есть буузы Два брата из Читы открыли кафе и доставку бууз в Красноярске и за два года уже более 50
2 min read
Буузы в сауне
Буду буузы

Буузы в сауне

История клиента о приключениях бууз в сауне. На самом деле история короткая, рассказала её клиентка когда пришла забрать заказ. Заказ в сауну Вчера позвонил клиент и заказал 24 буузы в сауну на Вильского, 16 (наш магазин находится в этом же здании). Заказал на 21-00. Заказ доставили, всё хорошо. Сегодня позвонил
1 min read
Буду буузы на Мартынова, 31
Аренда

Первая точка

В прошлой записи я рассказал как мы доставляли буузы из дома. В определенный момент мы поняли что уже пора открыть настоящую точку )). Идея Вообще анализируя наши сильные и слабые стороны (мы были сильны в интернет маркетинге), мы хотели сделать магазин бууз из которого осуществлялась бы доставка и можно было взять
2 min read
ИП
Буду буузы

Как мы работали 1 год без ИП

Мы 1 год доставляли еду без оформления ИП. В позапрошлой записи я рассказал как нам пришла идея открыть доставку бууз в Красноярске. Решение было принято, я начал делать сайт, соц. сети и рекламу, брат купил нужное оборудование. Брат сам разрабатывал рецепт - просмотрел в интернете сотни рецептов, узнал у знакомых
2 min read
Буду буузы
Буду буузы

Почему я решил писать про буду буузы?

Вчера вышла первая запись про проект буду буузы. Сегодня хочу написать зачем я это вообще делаю. Есть несколько причин: У буду буузы есть будущее Я вижу в этом проекте хорошее будущее. Ещё есть куда развиваться. Так же есть хорошие результаты уже на текущем этапе. Сейчас в планах за два года
1 min read
Буду буузы
Буду буузы

Буду буузы как всё начиналось

10 ноября 2019 была открыта вторая точка буду буузы. До этого события было 2 с лишним года успехов и неудач этого проекта. Почему именно буузы? Мы с совладельцем (это мой родной брат) родились и выросли в городе Чита. В этом городе буузы это почти национальная еда, их можно купить на
1 min read