В данном видео я расскажу, что такое полуфабрикат, отходная часть и как правильно настроить учёт полуфабрикатов в учётной программе Frontpad (Фронтпад). Что в видео? Виды номенклатуры * В организациях общественного питания существуют следующие виды номенклатуры: сырье, полуфабрикаты, продукция, услуги и товары. * Картофель является примером перехода из одного вида в другой: из