Если чашка «вьетнамского» вдруг бьёт по нервам, а фин упорно забивается, это не всегда «злой умысел», но поводы насторожиться есть: на рынке встречаются суррогаты из кукурузы/сои с ароматизаторами, а у пережжённых злаков растут уровни акриламида — потенциально опасного соединения из зоны пищевой токсикологии. Разбираемся по-взрослому, но с лёгкой иронией. Что