Антисанитария в кафе

Вот часто говорят что в Узбекистане в уличных кафе грязно и антисанитария и там типа легко отравиться.

Но у меня обратная ситуация, я часто питался в таких кафе, но отравился от куриных котлет купленных в магазине европейского уровня.